Giá kiểm tra tháng 7/2026 · Quán Trung Hoa kiểu Hàn Tting-ho-wa (띵호와), Seoul, Hàn Quốc
Ăn jjajang hay jjamppong — câu hỏi muôn thuở của người Hàn, đi hai người thì gọi cả hai là xong. Jaengban jjajang mực với tôm chất lượng, sốt bám chặt từng sợi mì; nước jjamppong đỏ rực, cay đúng chuẩn. Quán kiểu cũ làm đồ ăn kiểu cũ, chuẩn bài.
Jaengban jjajang hải sản có giá ₩17,000 tại Quán Trung Hoa kiểu Hàn Tting-ho-wa (띵호와), Seoul, Hàn Quốc (tính đến Tháng 7 năm 2026). ()
Thực tế thế nào
Gọi jaengban jjajang hải sản và một tô jjamppong. Ở Hàn, cứ bước vào quán Trung Hoa là y như rằng phải đấu tranh tư tưởng: ăn mì đen (jjajang) hay mì đỏ cay (jjamppong)? Luật bất thành văn là đi hai người thì mỗi món một phần rồi chia nhau. Bọn mình làm đúng bài đó. Mì tương đen cũng có đẳng cấp riêng nhé. Jjajangmyeon thường là sốt đậu đen xào sẵn, chan lên mì luộc. Còn ganjjajang và jaengban jjajang thì gọi món xong đầu bếp mới xào ngay trên chảo, nên tươi và dậy mùi hơn hẳn. “Jaengban” nghĩa là cái mâm — món này dọn ra trên đĩa lớn đặt giữa bàn, hai người gắp từ hai phía. Phần của bọn mình có mực và tôm miếng to thật sự, sốt quyện chặt vào mì chứ không lõng bõng. Chiêu riêng của mình: rắc chút ớt bột Hàn lên mì tương đen, vị cay nhẹ làm cả đĩa mì bốc hẳn lên. Lần này cũng làm y vậy, hai đứa hết 17.000 won, no nê đi về.
Chi tiết giá
| Món | Jaengban jjajang hải sản (mì tương đen kiểu mâm lớn, 9.000 won) + jjamppong (mì hải sản cay, 8.000 won) |
| Giá | ₩17,000 — |
| Nơi | Quán Trung Hoa kiểu Hàn Tting-ho-wa (띵호와), Seoul, Hàn Quốc |
| Ngày | Tháng 7 năm 2026 |
| Phù hợp | Đi ăn hai người trở lên mà không quyết được giữa mì đen và mì cay. Đói bụng lúc đêm khuya cũng hợp — mấy quán thế này sinh ra để cứu bạn. |
| Mua lại? | Chắc chắn. Vẫn combo đó, vẫn chia đôi, vẫn rắc thêm chút ớt bột lên mì tương đen. |
Mẹo: Đi hai người thì gọi một món jjajang và một tô jjamppong rồi chia nhau — người Hàn ai cũng ăn kiểu đó. Xin lọ ớt bột (gochugaru) rắc lên mì tương đen, vị đậm lên thấy rõ. Jaengban jjajang dọn trên đĩa lớn dùng chung nên nhớ xin thêm chén nhỏ để chia.
Câu hỏi thường gặp
Jaengban jjajang và jjamppong ở Seoul giá bao nhiêu?
Tại quán Trung Hoa kiểu Hàn này ở Seoul, jaengban jjajang hải sản giá 9.000 won, jjamppong giá 8.000 won — tổng 17.000 won cho hai người (tháng 7/2026).
Jaengban jjajang khác gì jjajangmyeon thường?
Jjajangmyeon thường là sốt xào sẵn chan lên mì. Jaengban jjajang được xào ngay khi gọi món và dọn trên đĩa lớn để ăn chung, nên thơm và tươi hơn rõ rệt.
Jjamppong có cay lắm không?
Cay thật sự — nước dùng đỏ nấu với hải sản và rất nhiều rau. Nhưng là kiểu cay ấm bụng chứ không đến mức hành xác. Ai không quen ăn cay thì nếm từ từ.
Nên gọi jjajang hay jjamppong?
Đây là câu hỏi kinh điển ở Hàn. Giải pháp chuẩn khi đi hai người: mỗi món một phần rồi chia nhau. Đi một mình thì một số quán có jjamjjamyeon — tô chia đôi, mỗi bên một món.
Giá này tính đến ngày 18 tháng 7 năm 2026 (ngày viết bài) và có thể thay đổi tùy nơi bán.