ハリム 土種鶏の韓国での値段 2026年：₩8,898（GS The Fresh）

初伏が終わった直後で、売れ残った在来鶏に40%引きシールが。定価14,830ウォンが8,898ウォンに。土種鶏は若鶏より大きくて身は固めだけど、あの弾力のある噛みごたえがクセになる。たまに買って、じっくり煮込む。

★★★★☆ 4/5 · 価格確認：2026年7月

筆者：Real Price Korea — 2026年7月にGS THE FRESH(GSザ・フレッシュ)スーパー、ソウル・新村で実際に購入・撮影。自腹で払ったリアル価格。

ハリム 土種鶏はGS THE FRESH(GSザ・フレッシュ)スーパー、ソウル・新村で₩8,898（2026年7月時点）。 ()

実物はこんな感じ

韓国には三伏(サンボク)という真夏の風習がある。初伏・中伏・末伏という一年で一番暑い時期に、「以熱治熱」——熱には熱をと言って、サムゲタンやペクスクみたいな熱々の鶏スープをわざわざ食べる。逆に聞こえるけど、これが不思議と効く。だからスーパーは伏日前に丸鶏を大量に仕入れて、初伏が過ぎると売れ残りに値引きシールが付いて出てくる。新村のGS THE FRESHの冷蔵コーナーで見つけたのがこれ。ハリムの土種鶏11号、ペクスク用1,050g。14,830ウォンに赤い「40%」シールが付いて8,898ウォンだった。 ポイントは、これがサムゲタン用の若鶏(ヨンゲ)じゃないってこと。土種鶏は韓国の在来種で、体が大きくて肉は固め。正直「硬い」と言う人もいる。でも長時間コトコト煮ると、ブロイラーには絶対出ない弾力のある歯ごたえになって、スープに旨みがどんどん出る。家では定番のペクスクにした。丸鶏一羽、ニンニクひと掴み、ナツメ数個、あとは水だけでひたすら煮る。味付けはせず、食べるとき塩で。星4つで5じゃない理由は、この噛みごたえが万人向けじゃないのと、煮込み時間が本当に必要だから。でも夏に一回は、絶対アリ。

価格の詳細

ヒント: 焦らないこと。ニンニクとナツメを入れて最低60〜90分は煮ないと肉が言うことを聞かない。最初のアクは丁寧に取るとスープが澄む。残ったスープでご飯やタンミョンを煮るのが一番のご褒美。伏日の翌日〜翌々日に冷蔵肉コーナーを見ると値引き品に出会いやすい。

よくある質問

韓国で丸鶏一羽はいくら?

このハリムの土種鶏(1,050g)は2026年7月、ソウルのGS THE FRESHで8,898ウォン。初伏明けに売れ残った伏日用の在庫が、定価14,830ウォンから40%引きになっていた。

土種鶏(トジョンダク)って何?

韓国の在来種の鶏。サムゲタン用の小さい若鶏より大きくて身が締まっていて、弾力のある噛みごたえが特徴。長く煮込むとスープが濃く出るので「ペクスク用」として売られている。

ペクスクの作り方は?

丸鶏をニンニクとナツメと一緒に水だけでじっくり煮る料理。唐辛子も濃い味付けもなし、食べるときに塩をつける。在来鶏なら最低1時間以上は煮込むこと。

伏日(ポンナル)・初伏って何?

三伏という真夏の3つの日(初伏・中伏・末伏)のこと。韓国では「以熱治熱」で熱い鶏スープを食べる習慣があり、スーパーはこの時期に丸鶏を大量陳列する。日が過ぎると売れ残りが値引きされることが多い。

この価格は2026年7月18日時点（記載日）のもので、販売店によって異なる場合があります。